快速跳轉目錄 |
FAQ 常見問題解答
-
Q1：褐藻醣膠越多mg越好嗎？
- A：不一定。 小分子、高純度、高水溶性、高活性且無雜質沉澱的褐藻醣膠產品，除了可以以較少份量達到較高輔助外，更能符合人體吸收特性，因此「質」比「量」更重要。盲目追求高毫克數，可能只是在補充無效雜質。
-
Q2：怎麼知道產品是不是純褐藻醣膠？
- A：根據國際醫學藥典記載，功能性的小分子褐藻醣膠是完全水溶性的多醣體。最簡單的判斷方式是將產品倒入透明杯中觀察，若呈現清澈透明、無沉澱、無雜質混濁，代表純度高、品質佳。
-
Q3：玉米糖膠是什麼？為什麼要避開？
- A：玉米糖膠（又稱三仙膠、黃原膠）是常見的人工增稠劑。它雖然能讓產品看起來濃稠，卻可能掩蓋雜質並降低機能成分的吸收效率。對於敏感體質者，甚至可能引發腸胃不適或過敏反應，因此應盡量避免。
-
Q4：研褐與其他品牌褐藻醣膠有什麼不同？
- A： 研褐是台灣首創液態小分子褐藻醣膠機能飲的專業品牌，產品結合國立臺灣海洋大學授權的專利技術，並經醫學中心人體臨床實證，具備可信的科學基礎與品質保障。
研褐機能飲採用液態劑型，不添加人工增稠劑與糖類，能有效保留成分純度並降低不必要的攝取負擔。這樣的設計特別友善於味覺敏感、吞嚥困難或需長期補充營養者，在實際使用上更貼近身體需求。
研褐相信，真正適合日常補養的產品，必須兼顧配方純淨度與使用便利性，研褐正是以這樣的原則出發，提供消費者更安心、更具實用價值的選擇。
「您是否曾在選購保健品時，看到標示著『高達2400mg、2600mg褐藻成分！』的產品，直覺這樣一定很厲害、很超值？這是常見的數字迷思。今天就讓我們一起破解這個常見的保健品包裝陷阱。」一同了解：容量多、數字高，並不代表你吃進去的有感成分多。
一、褐藻醣膠是什麼？為何「型態」與「純度」才是吸收關鍵？
褐藻醣膠（Fucoidan）是一種來自褐藻的水溶性多醣體，目前已被廣泛研究具有多重保健潛力的重要營養成分。
想要讓褐藻醣膠更有感，需具備以下幾個條件：
1.小分子型態
褐藻醣膠的萃取方法眾多，但是不同的萃取方法所得到的褐藻醣膠就會不一樣。少數萃取法所取得是小分子褐藻醣膠，小分子相較於大分子褐藻醣膠，分子較小、較好吸收。
2.高水溶性：
醫學及學術文獻提開宗明義定義「Fucoidan is a water-soluble, negatively charged, biologically active polysaccharide found in great abundance in brown marine algae.」，表示褐藻醣膠是水溶性、帶負電且具生物活性的多醣體，簡單來說：褐藻醣膠就是存在於褐藻的水溶性多醣體，其首要物理特性就是可溶解於水分子中(亦即須完全可水溶)，因此標榜褐藻醣膠的產品，如果倒入水中，無法溶解的雜質沉澱物，就絕對不是褐藻醣膠，這可以做為最簡便初步判定褐藻醣膠純度的方法。(參考資料1)
3.低雜質：
褐藻醣膠萃取過程中，需去除非水溶的雜質(如: 纖維質、蛋白質、脂肪及其他碳水化合物)，並須經過純化才能取得純度較高的機能活性。如果雜質或沉澱物過多，就可能吃進過多非褐藻醣膠的物質，其對健康的影響就會產生疑慮。
有些產品會強調保留「完整營養成分」，像是蛋白質、膳食纖維等等，乍聽之下好像很豐富，但其實這些都是我們每天從食物中就能輕鬆攝取到的營養，而且價格也非常平易近人。真正值得投資的，是那些不容易從日常飲食中獲得、而且經過純化的小分子活性成分。如果用高價機能食品來補充這些便宜又常見的營養素，說穿了，其實並不划算。
4.無使用人工增稠劑(如:玉米糖膠 )：
一些純度不高的小分子褐藻醣膠產品，由於會有許多雜質沉澱物，因此想製作成現在最廣為被消費者接受的液態飲用劑型時，就會額外加入會讓沉澱物懸浮的人工增稠劑(如:勾芡的概念)，用這方式除了要讓消費者誤以為黏稠感是來自褐藻醣膠外，另一個目的就是要非褐藻醣膠的沉澱物雜質均勻懸浮於液態產品內，這方式可以避免產品在充填階段造成管線堵塞，另外也不會讓雜質沉澱物在消費者飲用時，造成口感不佳的負面感受。
以食品工業上常用的人工增稠劑- 玉米糖膠(又稱: 三仙膠、黃原膠)為例，它是一種高分子的多醣結構，由微生物藉由人工發酵取得，具有高黏度、高耐酸、鹼、鹽及高耐熱的穩定性，早期在工業上添加於化妝品、牙膏、乳膠漆..內，後來到了90年代後開始被添加至食品內使用。，姑且先不論玉米糖膠的食用安全性。在功能面上添加玉米糖膠會把原有的褐藻醣膠包覆住，進而干擾褐藻醣膠於身體內的吸收及活性。另一方面，畢竟玉米醣膠為人工添加劑，在很多研究指出，若食用達一定量，會造成過敏及腹瀉問題， 因此面對關鍵問題個階段的消費者，尤其應該避免食用 (參考資料2)。 換句話說，吃進身體裡的應該是「機能成分」，不是看起來很多的「萃取液」。
二、揭秘mg數字迷思：為何小分子褐藻醣膠「質」比「量」更重要？
消費者常反應：「你們這包怎麼只有10ml，別人有20ml還2400mg耶！」
但事實上，容量與品質完全是兩回事。
|
研褐二代小分子褐藻醣膠 機能飲
|
H牌小分子褐藻醣膠 液態飲
|
|
|
每包(瓶)容量 |
10 ml |
20ml |
|
成分 |
2g (=2000mg) 二代小分子褐藻醣膠 |
2400mg 褐藻萃取物 |
|
水溶性 |
高 |
低 |
|
有無沉澱物 |
無 |
有 |
|
外觀呈現 |
澄清透明液體 |
混濁沉澱液體 |
|
增稠劑 |
無 |
有 (玉米糖膠) |
簡單來說：你喝的，到底是「精華」還是「稀釋過的濃湯」還是「視覺上的安慰劑」？
三、聰明辨識：從水溶性與雜質沉澱看小分子褐藻醣膠的真純度
褐藻醣膠是水溶性多醣體，若經過高純化處理，應能在水中完全溶解，呈現清澈透明狀。若產品中出現大量雜質沉澱物，可能代表：
成分未充分純化，含有非活性雜質或未經處理的藻渣。
加入增稠劑（如玉米糖膠），使雜質均勻分散在液體中，看似是「一體成形的飲品」，實際上只要將液體倒於杯中就能知道有無沉澱物。
小提醒：不是所有「喝起來濃濃的」產品就是精華，搞不好只是用黏稠劑「包裝」出來的視覺假象，因此消費者務必要看清楚產品上的成分標示。
四、破解保健品行銷手法：三招教你看懂營養標示背後的真相
1.不只看「mg」數字，要看「成分名稱」
2400mg褐藻萃取物 ≠ 2400mg小分子褐藻醣膠
因為褐藻的種類很廣泛，舉凡昆布、裙帶菜、墨角藻、馬尾藻…等，若包裝沒有特別註明使用的藻種名稱，不肖廠商或許今日用低成本A藻、明日用B藻，如此一來，使用不同藻種所萃取出來的褐藻醣膠含量就可能不一樣，也會有品質不穩定的風險！ 另外，萃取出的褐藻萃取物，會經由冷凍乾燥或噴霧乾燥成粉末，再去做末端產品應用，在此加工過程中，常會加入難消化麥芽糊精做為抗結塊劑，讓粉末較為蓬鬆、不易結塊。但只要於標準範圍內，適量使用食品添加物是沒有問題的，唯一要擔心的就是添加比例，過多的添加不僅會干擾吸收，也可能減少褐藻萃取物的含量，例如標榜2400mg褐藻萃取物，若含有400mg添加物，實際上褐藻萃取物就只剩下2000mg，若又有萃取殘留或是未經純化等問題，真正吃進去的褐藻醣膠可能遠低於標示量！
2.看的是「溶解度」，不是「包裝容量」
舉例來說：研褐每包10ml含有2000mg褐藻萃取物(二代小分子褐藻醣膠)，溶解度高。H牌液態飲，雖然標榜20ml含有2400mg褐藻萃取物，但實際倒出卻是有雜質沉澱物，扣除這些雜質沉澱物後，實際可溶純度低。
也就是說，看似每包含量標示很多，但要在意的是喝進去的有感成分實際是多少，絕不要被包裝上的數字迷思給誤導了！
3.認清「添加物」與「增稠劑」的用途
玉米糖膠(三仙膠、黃原膠)等添加物，常被用來使雜質不易沉底，看起來像是「一體成形的液態」。但這些成分對人體並無保健價值，反而可能增加過敏或腸胃不適風險。
五、研褐獨家解密：如何做到純淨、好吸收、無添加？
研褐機能飲，是以國立臺灣海洋大學/黃培安博士授權技轉之專利技術，萃取出之小分子、高純度二代小分子褐藻醣膠，透過高技術純化處理，使其呈現高水溶、高活性、澄清無沉澱、無額外添加糖、無人工甜味、無人工增稠劑。
研褐以實際市售產品通過醫學中心人體臨床實證，安全與品質皆獲肯定，是兼顧純淨配方與吸收效率的信賴選擇。我們始終相信：提供消費者健康輔助的應該是真正有感且能被有效吸收的產品，更應該優先以食用安全性為首重，而不是行銷包裝上以「模糊數字」以及額外添加不利人體添加物，來誤導消費者的選擇。
六、結論：選對褐藻醣膠，從成分標示開始，不再被表面數字誤導
當您要真正了解一個產品時，著重不只是包裝行銷話術或看似驚人的誤導數字，而是要了解重要成分的本質與來源。小分子褐藻醣膠的價值不在於包裝容量大或標示數字(如:mg)高，而在於它是否是真正的小分子、高水溶、高活性，可被有效吸收的水溶性多醣體。沉澱物、混濁液體或模糊的「萃取物」名稱，都可以作為最簡單判斷產品品質的指標，所宣稱的行銷數字不代表實質功效。選擇保健品，就像挑選信任的朋友，透明、誠實、有效才是根本。真正要了解產品，要懂得看成分標示，不只是看包裝宣稱——這才是消費者希望透過保健食品輔助健康應有的關鍵智慧。
參考資料
(https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031942213004809 )
