吃魚油還不夠!忽視這 3 點,健康風險恐翻倍!
吃魚油還不夠!忽視這 3 點,健康風險恐翻倍!
魚油因富含Omega-3脂肪酸(如EPA與DHA)而備受關注,市售魚油產品眾多,有些主打來源、高濃度、高單位,到底要怎麼挑選才好?但你知道嗎?如果只有單吃魚油,健康鐵三角,恐怕還是不夠!單一補充可能讓你錯失完整的健康管理關鍵。本文將帶你了解魚油的功效、適用族群、注意事項,並解析為何「健康鐵三角」才是完整護理的關鍵!
快速索引
- 一、魚油是什麼?
- 二、魚油推薦哪些人吃?不適合哪些人吃?
- 三、魚油的挑選建議
- 四、單靠魚油不夠!掌握「健康鐵三角」
- 五、結論
一、魚油是什麼?
魚油是從魚類脂肪的萃取物,主要富含Omega-3脂肪酸,即一種多元不飽和脂肪酸,主要含有EPA與DHA,可提供營養補給、調節生理機能、滋補強身及健康維持等益處。
- EPA (二十碳五烯酸):人體無法自行合成,可從食物中的α-亞麻油酸(ALA) 轉換成EPA,或直接從海鮮類食物補充。
- DHA (二十二碳六烯酸):人體無法自行合成,但體內可從由食物獲得的ALA或EPA轉換成DHA,或是直接從海鮮類食物補充。
二、魚油推薦哪些人吃?不適合哪些人吃?
魚油屬於食品,基本上任何人都可食用來做補充,以促進新陳代謝及維持健康。不過,魚油恐含有抗凝血成分,因此以下族群食用建議先諮詢專業醫療人員及特別留意:
- 素食者不宜,魚油是從魚類萃取,屬葷食。
- 有凝血功能問題者不宜,以免增加出血風險。
- 服用抗凝血藥物者不宜,以免藥物劑量過重。
- 即將接受手術或手術傷口未癒合者,以免增加出血風險。
- 飲食中缺乏Omega-3者,建議可額外補充。
三、魚油的挑選建議
- 釐清Omega-3濃度與含量:高濃度魚油不等於Omega-3含量就越多。魚油產品通常會使用膠囊劑型,其中內含成分多半不會全是100%的Omega-3,常會添加額外的油脂,例如大豆油、中鏈脂肪酸,因此大家須留意食品標示的Omega-3含量,非一昧追求高濃度魚油。
- 選擇天然、純淨的魚油來源:海洋魚類容易有重金屬汙染問題,若萃取成魚油則可能會危害身體健康,建議優先挑選萃取自純淨水域小型魚種的魚油,減少重金屬累積的風險。
- 選擇新鮮度高的魚油:油脂若接觸空氣會產生氧化反應而逐漸酸敗,甚至有異味或腥味,影響油脂品質,建議挑選新鮮魚獲加工萃取的魚油,才得保留最高的營養價值。
- 依據自身狀況挑選:EPA及DHA的保健作用不同,各家廠牌的比例與含量也不同,建議可與專業醫事人員討論後選擇適合的產品再做食用。
- 不同年齡、族群建議量不同:每人的飲食習慣不同,如需額外補充Omega-3的保健食品,各年齡及族群也不一樣,須留意攝取量以免過量補充。
四、單靠魚油不夠!掌握「健康鐵三角」
許多人忽略了健康鐵三角的概念,想要達到良好的健康關鍵有三項,缺一不可,就好比補充了燃料,卻沒有引擎和車輪,車子還是無法行駛。換句話說,倘若體內血脂過高,不是單純只要留意脂質攝取就好,仍要注意糖分攝取,甚至還要關心腎臟功能,也就是說血糖、心臟血管及腎功能是環環相扣,好比三鐵共構,緊密相依。
因此,如果只有單一補充照護,未能維持健康平衡,仍有高度的健康風險!
五、結論
健康是環環相扣的,不能只關注單一問題。許多疾病共享相同的危險因子,器官之間也會相互影響,因此只注重單一保健方式是不夠的。我們應該強調「共病預防」,透過整體健康管理,讓各方面相互補強,才能從根本上解決問題,形成正向循環。想要真正維持健康,避免顧此失彼,就必須建立「健康金三角」,將醫學新知與整合護理結合,以更全面的方式提升健康管理的效果。