營養師教你挑選安心褐藻醣膠｜破解迷思、選購關鍵與必看檢查點一次掌握

為何褐藻醣膠備受關注？

近年來，隨著健康意識提升，「褐藻醣膠」（Fucoidan）成為備受關注的海洋機能成分。這種從褐藻中萃取的多醣體具備調節生理機能的潛力，已被許多人視為日常健康維持的選項。然而，市面上相關產品眾多，從原料、分子大小到複方搭配，資訊繁雜，讓消費者常常不知道怎麼挑、挑什麼才安心。

營養師指出：
選購褐藻醣膠不能只看品牌大小或添加量，而是要看「品質 × 技術 × 安全」三大面向。

一、市場常見迷思大破解

迷思一：褐藻醣膠濃度越高、添加量越多就越好？

不少產品主打「高克數」或「高含量」，容易讓人誤以為含量多寡是唯一的價值判斷標準。營養師提醒，真正重要的不是添加量，而是：

• 機能成分的純度：若原料混有大量雜質，非褐藻醣膠成分，即使標示添加量高，實際有效成分仍有限。
• 產品標示與外觀：液態產品是否易產生沉澱、是否需要搖勻，也是一項觀察指標，因此購買前應先檢閱產品包裝標示做初步挑選準則。

單看數字容易被誤導，應著重「品質」而非「數量」。

迷思二：挑選褐藻醣膠，只挑品牌就夠了嗎？

事實上，隨著製程技術的演進，市面上褐藻醣膠的品質已明顯出現差異。許多人在挑選褐藻醣膠時，第一個想到的就是「選知名品牌比較安心」，認為上市時間較久、知名度較高的產品，在品質與安全性上相對有保障。然而，營養師提醒，品牌本身不全然等同於製程或原料水準，尤其是像褐藻醣膠這類高度仰賴萃取與純化技術的營養成分，更不適合僅以品牌大小來做判斷依據。

回顧早期的萃取方式，多半是取得分子量較大的褐藻醣膠，或即使能萃取出小分子褐藻醣膠，但取得的比例相當有限，且可能同時存在非水溶性或未完全去除的雜質。若未再經進一步的篩選與過濾，最終產品中實際應有的水溶性多醣體-褐藻醣膠，則是少之又少。近年則有精進的二代小分子褐藻醣膠新製程，透過超壓過濾與多孔載覆等技術，著重提升小分子褐藻醣膠的比例與可溶純度，以改善原料的一致性與整體品質表現。
因此，褐藻醣膠之間的差異，並非單從品牌知名度就能看出來，而是有賴於進一步檢視產品的技術與配方細節。

在實際選購時，營養師建議可從以下幾個面向來評估，而不只是看品牌：

• 是否採用小分子化製程：分子結構不同，會影響成分的利用效率。
• 成分是否單純透明：部分液態褐藻醣膠產品會添加玉米糖膠等增稠劑，雖有助於口感，但配方越單純，越能減少身體負擔，也較不易造成腸胃不適。
• 是否為單方設計：成分並非越多越好，複方產品未必適合每個人，某些草本或特殊成分，可能需依個人狀況特別留意。

因此，與其單純追求「老品牌」，不如回到產品本身，從成分、製程技術與安全檢驗資訊來評估，更能避開行銷話術帶來的迷思。

二、營養師建議的選購檢查點：安心與品質並重

1. 檢查來源與環境安全

純淨藻源：選擇來自乾淨海域的褐藻來源。產品可以明確寫出藻種(如昆布)為佳，非只是略以褐藻帶過。
藻種標示清楚：如昆布、裙帶菜等。
是否具有第三方檢驗：重金屬、輻射、塑化劑、微生物等。

2. 萃取與純化技術

技術直接決定成分的純度、穩定性與吸收性。
評估指標：

• 小分子化技術：精進的小分子化技術，可提升利用率。
• 學研授權、專利技術：獲有專業授權或專利技術，都是挑選的好依據。

3. 是否具備臨床或科學支持

保健品多以細胞與動物實驗為主，若能擁有人體臨床試驗會更具可信度。
看三項：

• 是否刊登國際期刊
• 是否為醫療院所進行的臨床研究
• 是否提供完整數據，而非僅為廠商內部資料

三、避免被廣告誤導：三大守則

守則一：不要只看數字

含量、克數不是全部，品質、純度、技術、食用有感才是關鍵。

守則二：一定要有第三方檢驗

產品經第三方公正檢驗，重金屬、輻射、塑化劑等檢驗，是最基本的安全保障。

守則三：有疑慮一定要諮詢專業

若有特殊健康需求，請諮詢醫師或營養師。

四、二代小分子褐藻醣膠的技術優勢

以市售液態小分子褐藻醣膠領導品牌「研褐」為例，它採用國立臺灣海洋大學授權的專利技術，透過小分子化製程，降低分子量，提高吸收與利用率。此外，研褐採用二代小分子褐藻醣膠萃取技術，相較過去一代技術可大幅提高可溶純度與活性。此外，研褐亦通過教學醫院之人體臨床實驗，對於產品安全性與適用性提供更多佐證。
因此，研褐二代小分子褐藻醣膠是您在挑選褐藻醣膠的最佳選擇。

五、結論

褐藻醣膠是常見的天然保健選擇，但市售產品品質差異大。建議挑選來源清楚、技術透明、具有安全檢驗並採用成熟小分子化製程的產品，才能確保每一分投入都真正有價值。同時記得，保健品扮演的是輔助角色，不能取代任何的常規治療，搭配均衡飲食與良好作息才能發揮作用。

貼心提醒：本文為一般營養與健康資訊說明，非醫療建議。若您正服用藥物、懷孕、哺乳或有慢性疾病，請先諮詢專業醫師。